Saltar al contenido

Berenjenas Rellenas con Thermomix

Este plato e ideal para aquellas personas que no quieran comer carme o simplemente quieren salir de la monotonía y probar sabores nuevos en sus platos.

Con unos pocos ingredientes que solemos tener en casa normalmente, podrás realizar un primer palo exquisito y muy nutritivo para toda la familia. ¿Te lo vas a perder?

Cómo hacer berenjenas rellenas en thermomix

Ahora que tienes una thermormix en casa, te mostramos esta sencilla receta. Es muy fácil de hacer, como todas las preparaciones que se hacen con este fantástico robot de cocina.

Ingredientes:

  • 3 berenjenas
  • 250 gramos de cebolla
  • 100 gramos de soja texturizada seca
  • 20 gramos de aceite
  • Queso rallado
  • Pimienta
  • Sal
  • Tomate triturado

Preparación de las berenjenas rellenas de soja texturizada en Thermomix:

  1. Agregamos en el cubeta 20 gramos de aceite y la cebolla.
  2. Tapamos con la tapa antisalpicadura.
  3. Configuramos a una temperatura máxima (120 grados) con un tiempo de 12 minutos (Velocidad cuchara).
  4. Una vez que pase termine el tiempo, seleccionamos la función de trocear durante 3 segundos, velocidad 4.
  5. Ahora debemos de agregar el tomate, la soja, la sal y la pimienta.
  6. Aprovechamos para poner el varoma con las berenjenas, de esta forma ahorraremos tiempo.
  7. Configuramos un tiempo de 30 minutos, giro inverso con una velocidad de cuchara.
  8. Sacamos la berenjena del varoma, acto seguido, quitaremos la pulpa.
  9. La pulpa que vayamos quitando, la iremos metiendo en la cubeta.
  10. Mezclamos durante 10 segundos.
  11. Rellenamos las berenjenas (la cantidad es al gusto).
  12. Una vez que estén rellenos, lo espolvoreamos con el queso rallado.
  13. Para finalizar, las introduciremos en el horno para gratinar a 180 grados durante unos pocos minutos.

Notas de la receta:

  • Si cocinamos con altas temperaturas, es muy importante que controles las cantidades que le pongas a la máquina.
  • La cantidad de la sal y la pimienta es al gusto.

Más recetas que te encantarán:

0/5 (0 Reviews)