Saltar al contenido

Berenjenas Rellenas

Puedes hacerlas tanto de carne como de pescado, dispondrás de una multitud de opciones y en nuestro blog te mostramos las más sabrosas

Recetas de berenjenas rellenas

Menús con berenjenas rellena

Las berenjenas rellenas es un plato muy sencillo y rápido de hacer, el cual puedes variar dependiendo de la ocasión o los gustos de los comensales.

Tendrás un amplio abanico que va desde las típicas recetas vegetariana, hasta utilizar electrodomésticos como la Thermomix o las freidoras de aire caliente para ir más rápido.

Menú 1: Berenjenas con queso, berenjenas rellenas de carne, pollo a la cerveza y helado de vainilla

Entrante: Berenjenas con queso en freidora en airfryer
Primer plato: Berenjenas rellenas de carne
Segundo plato: Pollo a la cerveza
Postre: Helado de vainilla

Comenzamos con una ligeras y sabrosas berenjenas con salsa de tomate natural, acompañado con queso fundido… ¡Toda una delicia!

Seguimos con el segundo plato, unas auténticas berenjenas rellenas de carne y como plato más importante un pollo a la cerveza. Si lo ves un poco pesado, no te preocupes porque el helado de vinilla será un bálsamo para el estómago.

Menú 2: Ensalada Waldorf, berenjenas rellenas de atún, arroz con calamares y helado de fresas

Entrante: Ensalada Waldorf
Primer plato: Berenjenas rellenas de atún
Segundo plato: Arroz con calamares
Postre: Helado de fresas

En este segundo menú tendrás unos platos más ligeros que el anterior. Comenzamos con una ensalada donde su textura crujiente nos enamorará desde el primer bocado… Ahora, pasamos al plato estrella, las berenjenas rellenas de atún con un queso derretido gracias al gratinado.

Como segundo tendremos un delicioso arroz con calamares, donde mezclaremos el sabor tradicional con unos tiernos calamares, si quieres darle un toque más intenso al plato puedes añadir un poco de atún.

Después de estos deliciosos platos, resistirse a un auténtico helado sabor a fresas con fresas naturales será misión imposible.

Valores nutricionales de la berenjena (100 gramos)

  • 16,56 kilocalorías
  • 1,24 gramos de proteínas
  • 0,18 gramos de grasa
  • 2,66 gramos de hidratos de carbono
  • 1,37 gramos de fibra